Zawór to niewielkie urządzenie służące do blokowania otworów i wylotów, a także kontrolowania przepływu konkretnego czynnika roboczego przez rury. Przeważnie ma kształt kulisty, grzybkowy, prętowy bądź iglicowy. Wyróżniamy modele typowo regulacyjne, zamykające, rozdzielcze, bezpieczeństwa (zapobiegające poważnym awariom) i zwrotne. Na rynku znajdziemy też wersje specjalistyczne – np. membranowy zawór Burkert 6213, który charakteryzuje się kompaktowym rozmiarem oraz cichą pracą.
Zawory są przeznaczone do precyzyjnego regulowania przepływu zarówno standardowych cieczy i gazów, jak i substancji chemicznych, substancji jadalnych, olejów opałowych, a nawet pyłów. Znajdują szerokie zastosowanie zwłaszcza w domowych instalacjach wodno-kanalizacyjnych, układach centralnego ogrzewania czy rozmaitych instalacjach przemysłowych (branża farmaceutyczna, spożywcza, paliwowa, biotechnologiczna, kosmetyczna, motoryzacyjna, stoczniowa itp.). Poza tym można je bez problemu spotkać w następujących konstrukcjach:
– rurociągach podziemnych i powietrznych,
– sprężarkach i zbiornikach ciśnieniowych,
– ogromnych cysternach,
– silosach rolniczych i magazynowych,
– butlach ciśnieniowych do uzdatniania wody,
– kotłach parowych,
– zaawansowanych systemach kriogenicznych.